cottura al microonde

Attenzione…questa non è una ricetta ma semplicemente una nota dell’autore (vabbè…l’autore….diciamo la scrivente, và!).
Ieri pomeriggio (domenica) pioveva e per tirarci su il morale abbiamo (abbiamo? io e il Bimby, ovviamente…il Ciriaco era comodamente sistemato sul divano a fare le prove tecniche da marito) fatto i pancakes già postati un po’ di tempo fa.
Dovete sapere che ogni volta che devo friggere o simil friggere qualcosa faccio una CACIARA TREMENS….dopodichè fotografo l’unico che è venuto buono. Vabbè non è proprio così….ma comunque faccio una fatica tremenda: frittate e crepes piangono dalla disperazione quando le metto in padella.

EBBENE, ieri illuminazione mi colse e ho provato a versare il classico mestolo di impasto del pancake sul piatto crispy del microonde e ho cotto 3 minuti e mezzo a funzione combinata (micro + grill) e sono venuti perfetti! Non si appiccicano, rimangono morbidi e umidi e la cottura è compatta.
E la cosa stupenda è che ne ho fatti 4 alla volta!
La controindicazione è che li abbiamo anche finiti, 4 alla volta….ma vuoi mettere? Ho scoperto l’acqua calda!