Chiamatemi Lady Marmelade: la marmellata di mele e cannella

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                                           marmellata senza glutine con Bimby

Dopo un paio di consulenze via chat con Mother Rosalba, ho finalmente trovato una mattinata libera per provare la marmellata di mele. Manco a dirlo, con il Bimby (mentre nel frattempo preparavo il pranzo).

460 g mele
230 g zucchero
scorza di limone
un cucchiaio di cannella

Tutto molto semplice: Ho sbucciato le mele e ho tolto il torsolo, ho messo tutto nel Bimby. Prima ho tritato 30 secondi a velocità 5, e dopo ho avviato la cottura della marmellata: 30 minuti 100° velocità 1 in senso antiorario, e poi 40 minuti temperatura Varoma velocità 1 in senso orario.
Ho versato nel vasetto sterilizzato (eh si, ne è venuto fuori solo uno…sigh! :( ), e l’ho messo a testa in giù.
E’ buonissima e di ottima consistenza! Il primo dolce che ci ho fatto sono i cuor di mela e sono buonissimi!
Questa cosa di fare un dolce completamente dentro casa senza dover comprare la marmellata mi piace proprio :D

Primark online

1 Comment on Chiamatemi Lady Marmelade: la marmellata di mele e cannella

  1. Anonymous
    14 maggio 2011 at 14:03 (8 anni ago)

    CRANDE CHEF….Però hai dimenticato di aggiungere un pò di succo di limone:serve a non fare ossidare la frutta….,ma anche il gusto è buonissimo

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