Archive of ‘Fuori dalla cucina’ category

Ancora Sicilia: la pizza di Moscabianca

MOSCABIANCA -IL CORTILE

MOSCABIANCA -IL CORTILE

 

Me lo ripromettevo da un bel po’ di tempo di scrivere qualche dettaglio sul Moscabianca, e alla quarta volta che mangio da loro non mi posso esimere!

Parliamo sempre di Scicli, come sapete mio ridente paesino d’origine come vi ho già raccontato qua .

In una strada che per me ha significato molto (il mio liceo si trovava lì) e, in estate, in un bel cortile (su cui si affacciavano le finestre della mia classe), si trova questo ristorante che annovero ormai tra i miei preferiti. Per i turisti, la motivazione in più per scegliere Moscabianca è che si trova a due passi dalla folla dei locali di Via Mormino Penna: mangerete in totale tranquillità, e poi potrete buttarvi nella movida sciclitana!

Comincio dalla deliziosa proprietà e dallo staff, che riesce sempre a trovare un minuto per un saluto e un sorriso prima di guidarti nella scelta, anche se il locale è pieno: a proposito….ricordatevi di prenotare!

Come in molti casi, cucinano senza glutine perchè conoscono molto bene il problema in famiglia.

Il menu del ristorante è – incredibilmente – tutto senza glutine e Carmela (la proprietaria) mi ha raccontato nei dettagli anche la procedura con cui utilizzano le farine naturali per impastare la pasta fresca (ovviamente non ve lo dico :), segreti dello chef!)

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Dopo parecchie ricerche Carmela è riuscita a trovare anche la perfetta alchimia della pizza senza glutine: si tratta infatti di un impasto che un non celiaco non sospetterebbe minimamente essere gluten free: ve lo assicuro, è la pizza migliore che abbiamo mai mangiato!

Una special mention devo darla alle patatine: tenere e croccanti allo stesso tempo, sembrano quelle che fareste voi a casa vostra (magari riuscissi a farle così buona)…non ve le perdete!

Purtroppo non ho potuto provare il menu degustazione (era troppo tardi per noi per fare un pasto completo) ma la prossima volta ho promesso di provare tutto…nell’attesa, date un’occhiata ai menu!

Moscabianca si trova in Corso Mazzini 36 a Scicli (RG).

Tutti al Mercato! Il BlogIn tra le bancarelle

img_5696Metti tre blogger al Mercato, metti prodotti freschi freschi e mescola bene con un’Organizzazione eccellente: ariecco il BlogIN!

Questa volta in una situazione ancora più informale e divertente, il BlogIn si è svolto all’interno della manifestazione ‘Mercati d’Autore’ e ha portato la cucina senza glutine, con il patrocinio di AIC Lazio e l’organizzazione di SulLeAli, nientemeno che nei Mercati Rionali di Roma!

Io ho avuto la fortuna di partecipare al Mercato Trieste dove, dal Direttore alle persone che stanno dietro i banchi, mi sono resa conto di che microcosmo sia un Mercato: una vera e propria azienda fatta di persone semplici e sorridenti che collaborano attivamente tra loro.

Da qualche angolo usciva sempre qualcuno che ti aiutava, ti portava più zucchine, ti sistemava gli attacchi elettrici, ti mostrava dove stavano le cose…insomma ci siamo sentiti benvenuti!

Come al solito non abbiamo fatto altro che fare quello che sappiamo: cucinare e chiacchierare! Personalmente, dopo aver ingaggiato un piccolo celiaco per fare gli spaghetti di zucchine (potete vedere il video del piccolo chef sulla pagina Facebook di SulLeali a questo link), testa bassa per fare più ricette possibili!

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Ho infatti cucinato due piatti: gli spaghetti di zucchine con alici e pomodorini e i muffin di zucchine con cuore di pecorino!

L’argomento era proprio creare dei piatti con i prodotti locali e quale prodotto è più romano delle zucchine romanesche???

Qui trovate la ricetta, anche se al mercato per comodità sono stati fatti sottoforma di muffin con dei pezzetti di pecorino dentro:

Mentre qua trovate la ricetta degli spaghetti di zucchine!

Al prossimo BlogIn….stay tuned!

 

Viaggio in Sicilia: itinerario senza glutine

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La mia amata Donnalucata

Mi sono presa una lunga pausa, ve ne sarete accorti. Ho avuto i miei motivi, e quando tutto sarà finito ve li racconterò. Intanto per farvi vedere che sono ancora viva, vorrei scrivere un post che da tanto, tantissimo tempo volevo scrivere.

Sono una siciliana trapiantata a Roma, e questo vuol dire solo una cosa: che in vacanza in Sicilia, almeno una volta l’anno, ci si deve andare. Da quando ci ‘torno’ (perchè sempre di un ritorno si parla) con il celiaco, ovviamente si tratta di Sicilia senza glutine. ho quindi pensato di mettere insieme tutti i posti da non perdere, iniziando dalla mia zona di provenienza (Scicli e provincia di Ragusa), e continuando con i nostri peregrinaggi estivi a Sciacca, Taormina e dintorni (man mano aggiungeremo!). Si tratta di posti esclusivamente provati di persona, quindi è ovvio che questa non sia una guida completa…però è sicuramente una guida di locali senza glutine in Sicilia supercollaudati!

SCICLI

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SCICLI, Via Mornimo Penna. Photo credit: MIA ‘MATREEE’

Partiamo da Scicli (e dintorni), mio ridente paesino di origine ormai super noto sia perchè location di Montalbano (ma non solo) sia perchè sta diventando man mano buen retiro dei vip.

HOTEL:

HOTEL NOVECENTO http://www.hotel900.it/  (qui la mia recensione in un vecchio blog in tempi non sospetti ma già con il celiaco!)

RISTORANTIPIZZERIE:

AL GALU’ : http://www.ristorantealgalu.it/ Un’esperienza assolutamente da non perdere! Non sono sul prontuario ma sono informatissimi e bravissimi! Qui la mia recensione

MOSCABIANCAhttp://moscabianca.in/: un sogno. Una delle pizze più buone mai mangiate: giuro. Anche quella glutinosa! Qui la mia recensione.

FAST FOOD:

ZERONOVEhttps://www.facebook.com/creperiazeronove/  indimenticabili crepes dolci e salate nella cornice barocca della’più bella città del mondo’!! Qui la recensione della mia creperia preferita!

ASPORTO:

DA MEMMO PIZZERIA D’ASPORTOhttps://www.facebook.com/PizzeriaDaMemmo  Finalmente una pizza senza glutine in una pizzeria d’asporto, cotta separatamente e strabuonerrima!!!!!!! Si trova nella frazione di Donnalucata

ARANCì: ottime arancine (o arancini? chiamateli come volete sempre quelli sono!) senza glutine. Qui la mia recensione. Si trova a Modica.

FORNI/PASTICCERIE:

 BYE SPYKE: http://www.byespike.it/ bar / pasticceria/ forno senza glutine, paradiso del celiaco dove troverete tutti dico tutti i prodotti tipici siciliani del ragusano….dalle scacce ai biscotti di mandorla! Tappa obbligata!!

GELATERIE:

BLUE MOON: http://www.donnalucatabluemoon.com/ da sempre il mio punto di riferimento per la ‘BRIOSCIACOLGELATO’, adesso anche senza glutine, sul magnifico lungomare di Donnalucata (una volta della mia adolescenza, adesso di Montalbano!)

MESSINA

Di passaggio da Messina, in attesa dell’aliscafo per le isole Eolie, abbiamo scoperto questo;

FORNO:

LE ALTRE FARINE DEL MULINO: https://www.facebook.com/pg/Lealtrefarinedelmulino/  Anche questa è stata una scoperta di passaggio. Abbiamo preso dei buonissimi dolci e abbiamo fatto scorta di pane per tutta la settimana alle Isole Eolie!

PACHINO (RISERVA DI VENDICARI)

Riserva di Vendicari

Riserva di Vendicari

AGRITURISMO

TENUTA ARANGIO http://www.vendicari-agriturismo.com/ un accogliente agriturismo vicino alla Riserva naturale di Vendicari (in Sicilia) dove potete anche solo mangiare…praticamente tutto! Qui la mia recensione

SIRACUSA

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Ciriaco a Siracusa in ‘FUTTATINNI’ MOOD :) :)

BED & BREAKFAST

LA VIA DELLA GIUDECCA: http://www.laviadellagiudecca.it/ Delizioso B&B di charme ad Ortigia nel quartiere ebraico, a pochi passi dal Duomo! Avvisando prima, troverete prodotti senza glutine tutti per voi :)

BAR / RISTORANTE

GRAN CAFFE’ DEL DUOMOhttp://www.celiacaperamore.it/cena-con-vista-gran-caffe-del-duomo/ Mangerete benissimo, a buon mercato, dall’antipasto al dolce, e nella piazza più bella di Ortigia. In un weekend, ci abbiamo mangiato due volte!

TAORMINA

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La stupenda vista dal teatro greco di Taormina

Non abbiamo dormito a Taormina, ci siamo solo passati per una passeggiata strepitosa, come da nostra abitudine sotto il sole cocente d’agosto!

BAR RISTORANTE

LICCHIO’S BAR http://www.licchios.it/ Fate un pranzo al volo prima di fare una passeggiata per il paese e di inoltrarvi nello stupendo teatro greco!

LICATA

Ci siamo fermati a Licata sulla strada per Sciacca, morti di fame e nel solito orario infame (le 14 circa di Agosto)

FORNO/PASTICCERIA

MANGIA CON GUSTO: https://www.facebook.com/panificiosenzaglutine/ Come un miraggio, ci siamo trovati qui, accolti da Gianluca, giovane e simpatico proprietario, nonchè entusiasta del suo lavoro! Ottimi impasti di rustici e dolci!

SCIACCA

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A Sciacca abbiamo passato una splendida settimana rilassante, sempre ad Agosto. Abbiamo dormito nell’Appartamento di ‘Zio Pinì’ con vista sul mare e, davvero, non abbiamo fatto nient’altro che mangiare e dormire e fare bagni. Difficilissimo trovare ristoranti e pizzerie senza glutine, ma ci sono due posti senza glutine assolutamente imperdibili per i celiaci:

ANTICA PANELLERIA DI SCIACCA: http://anticapanelleriasciacca.weebly.com/ assaggiate lo street food tipico del luogo, LE PANELLE, in versione gluten free, e lo porterete per sempre con voi!

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 PASTICCERIA LA BELLA: http://www.pasticcerialabella.it/ piccolissima pasticceria/forno in una stradina di Sciacca dove troverete molti prodotti tipici del luogo tra cui un dolce tipico: i cucchiteddi senza glutine.

…..vi ho convinto? Pronti per le vacanze?

Per le foto dei nostri giri in Sicilia, date un’occhiata qua:

SICILIA OVEST (Valle dei templi, Sciacca)

SICILIA EST E ISOLE EOLIE

SIRACUSA

 

Happy Vip Christmas!

Xmas Time!

Giacca asimmetrica in felpa e cerchietto di Prènatal

Con netto ritardo sulla tabella di marcia, anche quest’anno abbiamo fatto l’albero. Solo io e la Celiachinaperamore. E ci abbiamo messo solo quello che piaceva a noi: niente palle ma pupazzetti, biscotti, cioccolato, e tutte le cose più strane che possiamo far trovare ai nostri amici che vengono a trovarci.

In questi giorni abbiamo anche fatto gli ultimi regali di Natale e – soprattutto per quelli delle amiche mamme (praticamente il 90%!) ho approfittato alla grande della VipCard del Prènatal Vip Club che -come vi avevo anticipato qui – garantisce lo sconto del 30% tutto l’anno….anche in piena stagione!!

E’ divertentissimo andare in negozio insieme alla Celiachinaperamore e darla a lei che dice che è la sua carta di credito! :) Che dite, la sto già abituando male?

Beh…almeno le insegno qualcosa di positivo….a fare buoni affari tutto l’anno ;)

La card è anche una bellissima idea regalo soprattutto per le future mamme o le neo mamme….siete ancora in tempo per i vostri regali last minute!!!

 

Diventare (mamme) vip si può: Shopping Bags e Prènatal Vip Club

VIP CLUB93

Da quando è nata la Celiachinaperamore, ormai 4 anni e mezzo fa, ho smesso di fare shopping. Per me. E ho iniziato a sbizzarrirmi comprando di tutto per lei. Com’è finita? E’ finita che per ogni stagione ha più scarpe e borse di me, senza parlare dei vestiti. Insomma, per lei ho davvero le mani bucate!

La grande notizia è che da adesso non sarà più necessario aspettare promozioni e sconti per fare incetta di outfit per i bambini perchè da oggi sono una VIP :)! Cosa vuol dire? Vuol dire che per un anno potrò avere il 30% di sconto da Prènatal! La notizia ancora migliore è che potete essere dei VIP anche voi. Volete scoprire come?

(altro…)

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