Searching for "contest"

04
dic
2012

Ristoranti Gluten Free (provati per voi)

categories:

RISTORANTI GLUTEN FREE – I nostri preferiti!

ITTALIA
Moena (TN)
  • HOTEL ALLE ALPI: http://www.hotelallealpi.it/it/ da anni sulla guida michelin, un’esperienza sensoriale! Ferratissimi e attentissimi al gluten free sia per grandi che per piccini

Napoli:

Roma:
  • RENOVATIO – LA SOFFITTA  http://www.ristoranterenovatio.it/renovatio.html (lo chef fa dei calzoni personalizzati senza glutine ‘da paura’!)
  • MANGIAFUOCO uno dei migliori Pizza&Grill di Roma, in zona Corso Trieste ! http://www.mangiafuoco.org/, qui e qui le recensioni
  • VOGLIA DI PIZZA http://www.dspizzapoint.com/it/dove-trovo-un-ristorante-senza-glutine/ristorante-senza-glutine/voglia-di-pizza-lazio/: quando vogliamo fare i turisti a Campo de’Fiori (in estate è stupendo!)
  • IL VIAGGIO http://www.ristoranteilviaggio.it/ Quando volete regalarvi un’esperienza che vada al di là della pizza, o avete qualcosa da festeggiare….Il Viaggio ci piace tanto!
  • CIRCOLO IPPICO TOR SAN GIOVANNI http://www.circoloippico.com/ se vi sentite un po’ rustici….è un circolo ippico…e la pizza è favolosa!
  • EL DUENDE http://www.elduenderistorante.it/ Ristorante spagnolo con un ampio menu per celiaci sia di paella che di altre specialità dall’antipasto al dolce! Serate di musica e aperitivi! Qui la mia recensione http://www.celiacaperamore.it/paella-e-non-solo-el-duende/
  • LA LOCANDA DEI MASSIMI  http://www.locandadeimassimi.com/ ambiente piacevole e rustico, organizzati anche per ospitare eventi (in inverno saletta con camino, in estate all’aperto!). Non fanno pizza senza glutine, ma hanno un piccolo menu per celiaci (ristretto ma molto buono).
  • LIEVITO72: http://www.lievito72.it/ ottima pizza, ottimi fritti, menu molto vario e atmosfera friendly!
  • MAMA EAT http://www.mamaeatroma.it/ Pizzeria centralissima a Trastevere tipicamente napoletana, dove togliersi tutti gli sfizi: non molto economica ma per una pizza così ne vale la pena! Leggete anche qui
  • MAMAFRITES http://www.mamafrites.com/ Spettacolare takeaway senza glutine tipico napoletano. Ci sono due sedi. Qui la mia recensione
  • IL NINFEO http://www.termedistigliano.it è il ristorante del Grand Hotel, dove abbiamo prenotato per Pasqua e dove il menu è stato adattato alle nostre esigenze senza grandi problemi!
  • NASHVILLE PIZZERIA E BISTECCHERIA  http://www.nashroma.net/bisteccheria-roma/ a metà tra un pub e un ristorante (molta caciara!!!), con un’ottima pizza senza glutine ma anche fritti primi e carne buona!
  • SALE E ARGENTO http://www.saleeargento.com/ Una delle pizze migliori (lo dico da non celiaca) che io abbia mai mangiato. Locale piccolo e colorato, dove fanno anche aperitivi total gluten free
  • ZEN FUSION http://www.zenfusion.eu/ FINALMENTE  un ristorante etnico (in questo caso giapponese e thai) con un menu appositamente per i celiaci!! E ovviamente anche take away!

 

Firenze:

HOSTARIA IL DESCO http://hostariaildesco.com/   (cucina tradizionale toscana, a due passi da Piazza della Signoria, e gluten free: meglio di così?)

Marina di Ragusa (RG):

L’ABBUFFATA http://www.labbuffata.com/nuovosito/menu.html  (tappa fissa nelle vacanze estive sicule)

Modica (RG)

BYE SPYKE: http://www.byespike.it/ bar / pasticceria/ forno senza glutine, paradiso del celiaco dove troverete tutti dico tutti i prodotti tipici siciliani del ragusano….dalle scacce ai biscotti di mandorla! Tappa obbligata!!

Molini di Tures (BZ)

PIZZERIA SCHOFFLMAIR http://www.schoefflmair.com/it/index.asp (la pizza del Trentino più buona che c’è, ma non solo!!)

Ostia (RM):

IL CORSARO: http://www.ilcorsarobeach.it/giorno/index.php Ristorante sul mare con un menu di solo pesce e consigliatissimo! Qui la mia recensione

ZENZERO: http://www.ristozenzero.it/ (Adorabile ristorante biologico dove si mangia anche vegetariano!)

Porto San Giorgio (FM)

CHALET DUILIO: http://www.chaletduilio.it/sito/ bellissimo ristorante sul mare con un menu per celiaci pazzesco! Qui la mia recensione

San Gimignano

RISTORANTE LE TERRAZZE: http://www.hotelcisterna.it/ita/ristor1.html Ristorante dell’Hotel Cisterna di cui sopra, un po’ caro (70 eur per due secondi due contorni e due dolci + mezza bottiglia di vino) ma a San Gimignano sono tutti così! Però abbiamo mangiato molto bene.

Santo Stefano di Sessanio (AQ)

LOCANDA SOTTO GLI ARCHI: http://www.sextantio.it/santo-stefano/ristorante/?lang=it Un tuffo nel passato, molto romantico in un contesto bellissimo! Qui la mia recensione: http://www.celiacaperamore.it/labruzzo-come-non-te-lo-immagini-sextantio/

Scicli (RG)

AL GALU’ : http://www.ristorantealgalu.it/ non sono sul prontuario ma sono informati ed attrezzati: ricordatevi però di avvisare in anticipo della celiachia!!

CREPERIA ZERONOVE: https://www.facebook.com/creperiazeronove/ ottime indimenticabili crepes dolci e salate nella cornice barocca della’più bella città del mondo’!! Qui la mia recensione http://www.celiacaperamore.it/viaggio-in-sicilia-e-ricordi-le-crepes-di-zeronove/

Scicli/Donnalucata (RG)

DA MEMMO PIZZERIA D’ASPORTO: https://www.facebook.com/PizzeriaDaMemmo un sogno. Finalmente una pizza senza glutine in una pizzeria d’asporto, cotta separatamente e strabuonerrima!!!!!!!

Siena

RISTORANTE IL GALLO NERO : http://www.gallonero.it/   A due passi da Piazza del Campo, e immerso in un’atmosfera che ti riporta indietro nel Medioevo, sia con l’arredamento che con i sapori: con 50 eur (in due) abbiamo mangiato e bevuto benissimo, scoprendo anche qualche sapore ‘antico’ ed inedito!

Pachino (SR)

TENUTA ARANGIO: http://www.vendicari-agriturismo.com/ bellissimo agriturismo dove c’è molta attenzione ai celiaci! Ci si può anche dormire! http://www.celiacaperamore.it/vacanze-marinare-famiglia-ciriaco-a-vendicari-tenuta-arangio/

Sovana (GR)

I MERLI http://www.ristorantedeimerli.com/ (ristorante slowfood nel paese più slow della maremma…ottima cucina e pieno relax!)

Venezia:

DA POGGI http://www.ristorantedapoggi.it/ (per fuggire dalla pazza folla…e conoscere uno chef grandioso!)

Verona:

LA FATA ZUCCHINA http://www.lafatazucchina.it/index.php?lingua=ita (adorabile ristorante bio e vegetariano)

ESTERO

Barcellona:

LA LLUNA http://lallunarestaurant.com/ (il primo viaggio romantico della nostra storia…ristorante nel barrio viejo….stupendo!)

Parigi:

NOGLU: http://www.noglu.fr/ ristorante francese e fusion solo per celiaci, completamente senza glutine: un’esperienza sensoriale!

Praga:

LVI DVUR http://www.lvidvur.cz/text.php?lang=en Spettacolare ristorante attaccato al Castello di Praga….abbiamo fatto un pranzo di Pasqua eccezionale.

 

11
mar
2011

Gli ingredienti portafortuna…e i tortini al cioccolato con sorpresa!

categories: Ricette

Questo post è per il contest di Annalisa sulla Fortuna.

Mi ricordo che quando ero piccola, giravano dei disegni di ‘Love is’ con le varie situazioni che descrivevano l’amore. Ve li ricordate?

Ho deciso di fare lo stesso con il tema scelto da Annalisa, perchè credo che la Fortuna, così come la Felicità, sia fatta dalle piccole cose.

Fortuna è …trovare un compagno di viaggi con cui esplorare il mondo, e che vede le cose con i tuoi stessi occhi. Che si ferma un’ora davanti allo stesso dettaglio, e fa il commento che avresti fatto tu.

Le foto dei viaggi in giro per casa

Fortuna è … ricevere un regalo nel momento in cui non te l’aspetti, che molto spesso coincide con il momento in cui ne avresti avuto proprio bisogno perchè va tutto a rotoli e hai bisogno di qualcosa che ti faccia sorridere.

L’ultima sorpresa ricevuta…

Fortuna è …essere liberi di comunicare in mille modi diversi ma capirsi sempre, nel bene e nel male.


I messaggi sul frigo!



Fortuna è …scovare del cioccolato nella dispensa quando hai bisogno di dolci….

giochi con la dispensa

Fortuna è …poter condividere uno dei dolci al cioccolato più buoni del mondo in un’aspettata pausa pranzo di un triste venerdi!!!!

i buonissimi tortini al cioccolato
La ricetta è la seguente:
100 grammi di cioccolato fondente
80 grammi di burro
80 grammi di zucchero
20 grammi di farina (io ho usato il Mix Dolci Schar)
2 uova
La ricetta è straveloce nella preparazione:
Mentre facevo sciogliere a bagnomaria burro e cioccolato, ho mixato uova e zucchero in una terrina. Ho quindi aggiunto prima la farina setacciandola, e poi, una volta freddatosi il composto che ho preparato, ho aggiunto anche quello. Ho quindi distribuito il contenuto in 6 pirottini di alluminio imburrati e infarinati.
I suddetti pirottini vanno messi nel freezer per almeno 1 ora. Ovviamente, si possono cuocere subito dopo, o conservarli per la prima occasione buona :-P
La parte difficile è la cottura perfetta di questo dolce:
  •  il forno dev’essere già molto caldo (180°)
  • dovete essere attenti e veloci, e tenerli d’occhio senza distrarvi: appena la superficie comincia a gonfiarsi e solidificarsi e fa le ‘rughette’, sono pronti! Il tempo può variare a seconda del forno quindi semplicemente non distogliete lo sguardo dal forno, ma non fateli gonfiare troppo perchè altrimenti si cuociono anche dentro e diventano tortini e basta (senza cuore morbido, insomma)
  • tirate fuori dal forno i pirottini, passate un coltello sui lati per aiutarvi a staccare il tortino, e rovesciatelo sul piatto, ricoprendolo con lo zucchero a velo.
  • vanno mangiati subito, caldi!!! Se possibile, accompagnati da un po’ di panna montata.
Godetevi il momento in cui, alla prima cucchiaiata, il cioccolato vi investe come una cascata goduriosissima!
Allora si, che vi sentirete…..fortunati e felici!
Permettetemi di concludere dicendo che:
Fortuna è….anche poter condividere la celiachia (anche se nel mio caso è ‘per amore’) con tutti voi (bloggers e non), perchè la fa sembrare un gioco!

1 … 4 5 6

%d blogger cliccano Mi Piace per questo:
WordPress Backup